Trabajamos para brindarte lo mejor después de una vendimia atípica

Ahora el vino ya descansa en los depósitos, pero ha tenido en alerta a nuestro enólogo. A tope. Rara es la bodega española que este año no se ha visto obligada a adelantar su vendimia entre 15 y 30 dí­as respecto a sus fechas habituales. De hecho, en Bodegas Bohórquez el ritmo ha sido frenético. La campaña de la recogida de la uva comenzó el 27 de septiembre para finalizar el día del Pilar con la entrada del Cabernet Sauvignon.

La 2017 será recordada como una añada difícil. Ribera del Duero ha sido una de las denominaciones de origen más afectadas por las heladas y los episodios de granizo primaverales. Sin olvidar la persistente sequía a lo largo del verano. No obstante, la uva llegó a la recta final antes de la vendimia con un estado sanitario perfecto y una buena calidad, pese a la complejidad de una temporada en la que la meteorología complicó las perspectivas de la cosecha.  En Pesquera de Duero, donde se ubican nuestros viñedos, las parcelas han sido perjudicadas de forma muy variable y ha dependido mucho de la altitud de los viñedos.

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